5 самых экологичных продуктов.

18 мая 2023

Производство продуктов откладывает большой отпечаток на состоянии «здоровья» планеты. Делимся списком самых экологически полезных продуктов.
Водоросли чрезвычайно полезны как для человека, так и для окружающей среды. Водоросли производят кислород, жизненно необходимый морской экосистеме.
Салаты богаты витаминами Е, А, С и К, они очень просты в выращивании – даже в промышленных масштабах.
Бобовые во время своего роста повышают плодородие почвы и насыщает её азотом. Для них не нужны особые удобрения, поскольку питание они получают в накопленной прикорневой зоне воде. Стоит помнить, что бобы содержат витамины группы В, белок и клетчатку.
Грибы практически не производят углекислый газ и очень неприхотливы в производстве. Между тем, продукт насыщен фосфором, кальцием, железом и белком.
Злаковые культуры выделяют в 50 раз меньше углекислого газа, чем животные продукты, требуют меньше воды для выращивания. При этом злаки и зерно ценны витаминами группы В и РР, антиоксидантами, полифенолами и фитостеринами.